東京 atelier 森本 XEX
極上鉄板焼き
海外セレブ御用達レストランで「料理の鉄人」対決！
本ツアーでは、「料理の鉄人」森本正治が手掛けるレストラン atelier 森本 XEX のトップシェフのアテンドのもと、代表的な日本料理の一つである鉄板焼きの体験をご提供します。
シェフと鉄板を囲み、食材の下処理の仕方、鉄板焼きの手順や調理や盛り付けの秘訣など、ホームパーティーにも役立つ秘訣の数々をレクチャー。その後は、「料理の鉄人」のレストランならでは、トップシェフとの料理対決！ゲストご自身に調理していただいたものと、シェフが料理したものを食べ比べ、鉄板焼きの奥深さを感じていただけるプランです。
Time Schedule
① 11:00 a.m.
特別貸切 atelier森本XEXへ御招待
ウェルカムドリンクをお楽しみいただいた後、シェフのご挨拶とプランコンセプトについてご説明させていただきます。
② 11:15 a.m.
「料理の鉄人」キッチンにて、鉄板焼きの極意をレクチャー
料理の鉄人を彷彿をさせる特別な部屋を貸切り、料理長が鉄板焼きの極意をレクチャー致します。ゲストの方も実際に調理に参加していただくことも可能です。
③ 12:00 a.m.
「料理の鉄人」を再現！atelier森本XEX 一流シェフとの料理対決
TV番組を模した調理場にて、実際に鉄板焼き対決をして頂く事も可能です。鉄板焼きの奥深さを体感してください！
④ 1:00 p.m.
トップシェフによる鉄板焼き料理のご提供
鉄板焼きにて調理した食事を頂きます。自分で作ったものとシェフが作ったものを比べていただくのも一興。ご希望に合わせて、ワインなどもご用意致します。
まるで、あなたが「料理の鉄人」に参加しているような、
一生に一度の体験。
1965年 東京出身。18歳で料理の道に。フランス料理、イタリア料理、パシフィックリム料理などを学び各ホテルや店舗にて、副料理長、料理長を経験し、2018年atelier 森本 XEX鉄板焼の料理長に就任。ジャンルにとらわれない多彩な料理が持ち味です。
ホスト: 本間 努 鉄板料理長
FEATURES
プログラムの特徴
売上の一部を還元
エクスペリサスは「100年先へ文化を継承する」ことをミッションに、文化財の維持・継承に貢献するプランをご提案しております。
本プランからの売上の一部は、文化財の補修や、維持運営のために施設に還元させていただきます。
先人たちから受け継いだ貴重な文化財を、次の100年に残す取り組みにご賛同いただけますと幸いです。
参加者様限定プレミアム体験
歴史・伝統・文化を五感で感じていただけるよう、参加者様だけが体験できる特別なプログラムを、年間を通じて地域と連携してご⽤意します。従来の観光ツアーとは全く異なる、あなただけの特別な体験をどうぞお楽しみください。
PLAN INFORMATION
プランのご案内
ツアー概要
■設定期間：通年
■基本申込人数単位：2名〜
■現地係員の有無：現地ガイド同行
■旅行代金：要見積
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。