広島県 江田島荘
生産者たちの想いを紡ぐ
江田島シェフズキッチンベース
江田島荘料理長とともに地元の農家・海鮮市場など、そのとき旬の食材を直接調達しに江田島内を巡ります！
地元の生産者との触れ合いや魅力を直に感じることができる体験宿泊プラン。また、調達した食材は、夕食時にシェフのおすすめの調理方法でご提供します！
Time Schedule
ご要望に合せてプログラムをカスタマイズし、
参加者様専⽤のツアーとしてご⽤意いたします。
①- 2:00 p.m.
チェックイン・出発
料理長と顔合わせ、タクシーを使って普段から交流のある仕入先へ出発。
※当日の訪問先は、時季や収穫量によって変わります
②2:00 p.m. -
漁協や農家など仕入先を訪問
料理長が普段から実際に足を運んで調達している仕入先の生産者さんのもとへお邪魔します。実際に野菜を収穫してみたり、生簀から生きている魚を選んでいるシーンをみたり、臨場感のある交流が楽しめます。
③4:00 p.m. -
ホテル到着／夕食まで休憩
日本を代表する和紙作家・堀木エリ子氏が江田島の自然に触れ、地元の方々との会話したことから着想を得たアート作品が飾られる館内やお部屋で休憩
④6:00 p.m. -
フレンチの夕食
先ほど調達してきた陸や海の食材を使用して料理長が夕食メニューを考案。フレンチをベースにしたシェフの技術が新たなマリアージュを生み出します。
④8:00 p.m. -
夕食後はごゆっくりとお過ごしください
当日は約60平方メートルの特別室をご用意。大きな窓からは海が一望できるなど、ゆったりとお過ごしいただけます。また、ホテルには“えだじま温泉”を注ぐ温泉施設が隣接されており、美肌の湯を楽しみいただくこともできます。翌日のチェックアウトまでごゆっくりとお過ごしください。
PLAN INFORMATION
プランのご案内
ツアー概要
■集合/解散場所：江田島荘
■所要時間：360分程度
■費用：お一人様あたり80,000円程度
※時期によって変動いたします。
■設定期間：春〜秋
■催行人数：2名〜4名
■現地係員の有無：ホテルスタッフ
■言語対応：日本語
■お申込み期日：ご参加日の3ヶ月前迄
【特記事項】
・ご自宅から現地までの往復交通費は含まれておりません。
・本旅は、お客様のご要望を伺った上で弊社が企画を行い、ご承諾を得た上で当該規格に従った旅行サービスの手配を引き受ける「受注型企画旅行」です。予め旅行内容等が決められている「募集型企画旅行」ではございません。
【注意事項】
・本プランは現地集合/現地解散となります。
・本ツアーは全日程リクエストベース(手配確約なし)となります。
※ご入金の確認が出来次第、手配を開始いたします。
※万が一ご希望のお日づけにて催行ができない場合は全額ご返金いたします。
・上記旅程・時間は交通機関の都合や道路状況、天候、現地事情などにより変更となる場合があります。
・本ツアーにはご自宅や宿泊場所から現地までの往復のご移動は含まれておりません。
※事前にご要望頂ければ、送迎車をご手配致します（別途追加代金）
・開始時刻や内容は変更可能となります。その際はご入金前に下記お問い合わせよりご連絡ください。(場合によっては料金変動あり）
・お食事アレルギーがある場合は事前にお知らせください。
・未成年の方にはアルコールのご提供はできかねます。
・写真は全てイメージです。
【キャンセルポリシー】
ツアー前日より起算して30日目以降のキャンセル：30％
ツアー前日より起算して20日目以降のキャンセル：40％
ツアー前日より起算して10日目以降のキャンセル：50％
ツアー前日より起算して7日目以降のキャンセル：60％
ツアー3日前のキャンセル：80％
ツアー前日〜当日のキャンセル：100％
無連絡不参加及び開始後の取消：100%
なお、お客様が当社所定の日までに旅行代金を支払わない場合は、当該期日の翌日にお客様が契約を解除したものとみなします。
この場合、お客様は当社に対して前項の取消料に相当する違約金を支払わなければなりません。